パンプキン 料理。 ガーリックパンプキンサラダ

ガーリックパンプキンサラダ

パンプキン 料理

作り方 :• かぼちゃのワタと種を取り、7cm角くらいのブロックに切り、耐熱容器に入れてフタ(あるいはラップ)をし、電子レンジで十分加熱し(例えば500Wで7分など)、ほくほくにふかす。 その間に、玉ねぎを1mm以下の薄切りにする。 スープを作る鍋にバターと玉ねぎを入れて中火にし、玉ねぎをよく炒め、玉ねぎに色がつき始める頃に火を止め、そのまま置いておく。 かぼちゃの粗熱が取れたら皮を薄くむいて取り除き、2cm角くらいに切って鍋に入れる。 水と牛乳を入れて強火にかけ、沸騰直前に弱火にして、かぼちゃを煮る。 バーミックス(あるいはミキサー)にかけ、全体を均一になめらかにする。 生クリームのうち、仕上げの飾り用を一部残しておいて、残りのうち好きな量を鍋に入れ、鶏がらスープの素、ベイリーフ、塩、こしょう、ナツメグを入れて全体を均一に混ぜながら煮る。 味見をして、塩加減、さらさら加減、生クリームの濃厚さなどを好みに調える。 器に盛り、生クリームを表面にかけ、ドライタイムを散らして出来上がり。 Enjoy! 材料と調理のこつ :• レシピの水の量は少なめに記載しています。 最初作ってみて、好み以上に濃厚なら水を増やして調整します。 その逆ができないので、水の量を少なめに記載しています。 濃厚に作りたい場合、水をすべて牛乳にしてもよいです。 現地ではチキンブロース(Chicken broth)をよく使うので、このレシピでも鶏がらスープの素を少し加えています。 省いてもよいです。 玉ねぎと一緒ににんじんの薄切りを調理するレシピもあります。 にんじんが入ると色を濃いオレンジ色に作ることができます。 メープルシロップを入れるレシピもあります(おそらくは特にカナダ)。 ミキサーにかける場合は、煮汁が熱いと飛び散りやすくなって危険なので、加熱済みのかぼちゃと玉ねぎと冷たい水をミキサーに入れて回してもよいです。 ドライタイムのかわりに、パセリのみじん切りでもよいです。 余ったかぼちゃの皮は油で素揚げにすると「かぼちゃの皮チップス」になり、おやつやおつまみになります。 余ったかぼちゃのわたは、天ぷらや卵焼きにすると美味しいです。 余ったかぼちゃの種は、乾燥させて炒ると中がおつまみになります。 Tips about cuisine• 「パンプキンスープ」の英語(米国、カナダ、グアム、米領サモア、プエルトリコ、米領バージン、リベリア、セントルシア、グレナダ、ノーフォークの公用語)の綴りは「Pumpkin soup」。 「Pumpkin」(パンプキン)はかぼちゃ、「soup」(スープ)は汁物の意味である。 よって「Pumpkin soup」(パンプキンスープ)は「かぼちゃスープ」の意味になる。 米系の諸外国ではサンクスギビングデー(感謝祭)でよく作られる料理であり、サンクスギビングデーは、米国、グアム、米領サモア、プエルトリコ、米領バージンは11月第4木曜日、カナダは10月第2月曜日、リベリアは11月第1木曜日、セントルシアは10月第1月曜日、グレナダは10月25日、ノーフォークは11月最終水曜日である。 読んでくれた方が実際に作って下されば嬉しいですし、料理の背景やTipsなど、世界の料理情報の共有を目的として、大事に作成しています。 【 出典URL付記や リンクを貼れば小規模な範囲でOKなこと】 ・ご自身のサイト、ブログ、FacebookやTwitterにおける情報の小規模な引用や紹介。 【 事後連絡でもよいのでお寄せ下さい(楽しみにしています)】 ・学校や大学の宿題や課題で当サイトを活用してくれた児童・生徒・学生さん。 【 ご遠慮ください】 ・大々的なコピペや読み込み、出版物への無断転載。 ・商用非商用ならびに営利非営利を問わず、個人、団体、企業等の活動や出版等での無断使用。

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とにかく量がものすごいことで有名なお店です。 レギュラーサイズとSサイズがありますが、Sサイズでも普通でいう大盛り以上。 メニューによってはSSサイズもあるので、無難に食事したい方はこちらをお選び下さい。 逆に追加料金で大盛りも可能らしいですが、もはや3〜4kgの世界になります。 ちなみに、テイクアウトもできるので、地元民なら家でじっくり食べるという選択肢もありかもしれません。 そのボリュームに対して料金は1000円前後と良心的。 店内は気取らず庶民的で、やさしい雰囲気のスタッフさんも好感が持てます。 看板メニューは食パン一斤をくり抜いて中にパスタをぶち込んだ「イタリアントマト」。 満腹を通り越します。 味は人によって好みが分かれるところがありますが、とにかくめいっぱいおなかに詰め込みたい人や、みんなでワイワイとデカ盛りメニューを楽しみたい人にはおすすめです。 滞在時間•

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パンプキンスープに合うおかず7選と副菜5選、おすすめ献立メニュー!|献立寺

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