きゅうり 糖質。 きゅうりダイエットの効果と脂肪分解酵素について [食事ダイエット] All About

きゅうりダイエットの効果と脂肪分解酵素について [食事ダイエット] All About

きゅうり 糖質

「きゅうりはヘルシーと聞くけど実際はどうなのだろうか。 気になる糖質やそもそもどのくらいのカロリーがあるのだろう?きゅうりという食材について教えてください」 本記事は上記の悩みに答えていきます。 ダイエットで食事制限をしている人は多いと思いますが、ダイエット中はデリケートですしどんな食べ物にも「カロリーはどのくらい?」という気持ちになるのもわかります。 私は特にダイエットをしていると食べ物のカロリーが分からない限り食べたくありません。 そういった経験から、ダイエットに良いとされるきゅうりの糖質と実際のカロリーについて、本記事にて解説していきます。 美味しく、そしてヘルシーにきゅうりを楽しむためにも、まずはきゅうりという食材を知ることが大切です。 早速みていきましょう。 スポンサードリンク 目次• きゅうりの成分表 まずはきゅうりの主な栄養成分を見ていきましょう。 きゅうりは栄養が無いといわれることもありますが、成分表をみてみるとしっかり栄養が入ってます。 エネルギー 14kcal 水分 95. 4g 炭水化物 3. 0g ナトリウム 1mg カリウム 200mg カルシウム 26mg 鉄分 0. 01mg ビタミンB2 0. 03mg ビタミンB6 0. 05mg ビタミンC 4mg 食物繊維 1. きゅうりはそもそもウリ科きゅうり属の一年草です。 野菜の一種として親しまれていますが、きゅうりは果実なのです。 きゅうりは、実が熟さないうちに収穫します。 昔はきゅうりを熟してから食用にしていたみたいですが、甘味が薄いことから好まれなかったと言われています。 「世界一カロリーが低い野菜」としてギネスブックに載っていたことも きゅうりはギネス記録に登録されていた野菜です。 世界一カロリーが低い野菜として登録されていました。 そんなギネス記録を持つきゅうりですが、カロリーが低い野菜よりも栄養がない野菜で定着しています。 最も熱量が低い野菜というのを最も栄養が少ない野菜として誤認されて広まったと言われています。 きゅうりは95%が水分です 切ない話ではありますが、実際にきゅうりには栄養はあります。 ナスの約1. 4倍のカリウム約1400mg• トマトの約1. 26倍のビタミン約100mg• キャベツとほぼ同じ量の食物繊維約7. 9g こちらは100kcalあたりの栄養素ですが、他の野菜よりもきゅうりには栄養があるのです。 スポンサードリンク カロリーは1本あたり14kcal それではきゅうりのカロリーはどれくらいなのでしょう?きゅうりの1本あたりのカロリーは14kcalです。 ご飯で換算するとスプーンいっぱい分よりも少ない数値です。 大きさで多少カロリーは前後しますが、他の野菜に比べてカロリーは低い特徴があります。 最もカロリーが少ない野菜としてギネスに登録されていただけのことはあります。 きゅうりの糖質は? きゅうりの糖質は100gあたり約1. 9gと言われています。 中サイズのきゅうり1本分と考えるとわかりやすいかも知れません。 他の野菜と比べても糖質7. 2gの玉ねぎ、糖質6. 5gの人参など圧倒的に糖質が低いことが分かります。 カロリーが低いだけでなく糖質も低い野菜がきゅうりなのです。 きゅうりはカロリーも低く、糖質も低いのでダイエットに向いている野菜 きゅうりはカロリーが低く糖質も低いのでダイエットに向いている野菜と言えるでしょう。 他の野菜と比べても糖質やカロリーが低く、一年中栽培されているのでその気軽さも魅力の一つです。 サラダや和え物など利用できる料理も多く、瑞々しさとシャキシャキな食感は食べ応えも感じられます。 見た目もほとんど水分とは思えない形をしていますし、よく噛むことで満腹中枢を刺激してくれるでしょう。 スポンサードリンク 注目成分「ホスホリパーゼ」 最近では脂肪を分解するホスホリパーゼという酵素がきゅうりに含まれていることが分かりました。 ホスホリパーゼは脂肪を分解する酵素で、注目されている成分です。 きゅうりをよく噛んで食べることで効率よく摂取ができます。 すり下ろして食べるとホスホリパーゼの膜が壊れて、ダイエット効果が倍増。 ボリュームのあるきゅうりを食前に食べることで、いつもの食事を食べ過でしまうトラブルも軽減されるそうです。 低カロリーや低糖質に加えて脂肪を分解する酵素を持つきゅうりは、ダイエットに効果的な野菜と言えるでしょう。 まとめ きゅうりの糖質とカロリーについて解説してきました。 きゅうりは1本あたり14kcalで低糖質とダイエットに効果的な野菜で、栄養価も高く注目の脂肪を分解するホスホリパーゼという酵素も含んでいます。 ダイエットにおすすめのきゅうりについて理解してから効率的なダイエットを心がけましょう。 スポンサードリンク.

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きゅうりのカロリーと糖質について|良好倶楽部

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漬物と言っても、その種類も様々です。 地域によってよく食べられているものも異なりますし、低カロリーなものを知っておくことがダイエットを成功させる鍵となります。 種類別の漬物のカロリー 100gあたり• 白菜の塩漬け:約16kcal• たくあん:約27kcal• きゅうりの塩漬け:約16kcal• きゅうりのぬか漬け:約19kcal• 奈良漬け:約157kcal• 福神漬け:約136kcal 各家庭のレシピや、市販のものでも使われている野菜の種類などにより多少の差はありますが、塩漬けやぬか漬け、浅漬けには低カロリーなものが多いです。 しかし、中には奈良漬けや福神漬けのように高カロリーな漬物もあります。 麹や酒粕を使った漬物はカロリーが高めな傾向があり、漬物なら全てカロリーが低いというわけにはいきませんので、買う時にはカロリーをチェックすることをおすすめします。 漬物の糖質量は? 漬物は糖質というより塩分が多いイメージですが、カロリー同様漬け方によっては、高糖質なものもあります。 種類別の漬物の糖質量 100gあたり• 白菜の塩漬け:約1. たくあん:約1. きゅうりの塩漬け:約2. きゅうりのぬか漬け:約4. 奈良漬け:約38. 福神漬け:約29. 4g こちらもレシピなどにより違いはありますが、塩漬けやぬか漬けは糖質が低めです。 塩と野菜がメインなので、糖質よりもむしろ塩分が気になります。 また、奈良漬け、福神漬けは砂糖を使うので糖質が高めになり、ダイエット中は気をつけたい食品です。 他にも甘酢を使ったらっきょう漬けや辛子漬けわさび漬けなども糖質が高めになります。 漬物のダイエット効果・メリット 加熱しないので栄養分を壊すことなく摂取できる ダイエット中の漬物のメリットとして、加熱しないため野菜本来の栄養分を壊すことなく摂取できるという点が挙げられます。 野菜に含まれるビタミンやミネラルなどのダイエット成分は熱に弱いものが多く、火を通して調理すると壊れてしまう、ダイエット効果が半減してしまうということに繋がります。 しかし、漬物は熱を加えないため、ダイエット効果をそのまま受けることができ、ダイエット効果が高まると言われています。 食物繊維や乳酸菌が便秘を解消してくれる 漬物は、野菜にもともと含まれている「食物繊維」や、発酵させることで発生する「乳酸菌」といった成分による便秘解消効果を期待することができます。 食物繊維や乳酸菌によって、腸内環境が整えられ、便秘を解消することができるので、体に溜まった老廃物や毒素を排出しやすくなる、デトックス効果を期待することができるので、痩せやすい体を作ることができるのです。 腹持ちが良い 漬物は腹持ちが良い食べ物と言われています。 漬物は腹持ちが良いため、食べると長時間空腹になることがなくなるので、食事や間食の量を減らせ、その結果1日における摂取カロリーを抑えることができるので、ダイエットに効果的な食材です。 漬物の注意点・デメリット 漬物の塩分量に注意 ダイエット中の漬物の注意点として、塩分量が非常に多いという点が挙げられます。 もともと漬物は、塩によって野菜を長期間保存できるようにするために作られたものであり、それだけ塩分量が多いということです。 ここで漬物を食べ過ぎてしまうと、体内の塩分濃度が高くなり、その結果食欲を増進してしまったり、体にむくみを生じさせる原因などになるので、注意するようにしましょう。 調味料やご飯、お酒などのカロリーに注意 漬物を食べる際に、調味料をかけて食べたり、ご飯のおかずとして食べる方も多いと思います。 また、漬物は居酒屋などでも定番のメニューで、お酒のおつまみとして食べる方もいらっしゃるのですが、調味料やご飯、お酒にもカロリーが含まれているということを忘れてはいけません。 漬物は低カロリーですが、調味料やご飯、お酒などにも気をつけないと高カロリーになってしまうので、注意するようにしましょう。 塩漬けやぬか漬けなどの低カロリーな漬物を選ぶ 漬物のダイエット効果を高める食べ方として、塩漬けやぬか漬けなどの低カロリーな種類を選ぶ方法がおすすめです。 反対に奈良漬や福神漬けは、砂糖を使用しているため高カロリーになってしまっているので、できるだけ選ばないようにしましょう。 減塩タイプを選んだり、塩分控えめの漬物を漬ける 漬物のダイエット効果を高める食べ方として、減塩タイプの商品を選んだり、塩分控えめの漬物を漬けるという方法もおすすめです。 コンビニやスーパーなどには、塩分量が少なめの減塩タイプの商品が売られています。 また、自宅で作る際は塩分量を控えめにして作るなどの工夫をすることで、食欲を増進しにくくなったり、むくみを生じにくくさせることができるので、おすすめです。 低カロリーな漬物でも食べ方次第では太るのでご注意を!.

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糖質の低い野菜 どんな野菜を食べたらいいか迷ったときは、緑の葉野菜を中心に食べると比較的低糖質になります。 糖質量の低い野菜の一覧表にしてみると、 野菜の種類 重量 糖質量 ブロッコリー 100g 6房 0. 8g ほうれん草 180g 1束 0. 6g レタス 100g 1. 7g アボカド 140g 1個 1. 2g チンゲンサイ 100g 1株 0. 8g きゅうり 100g 1本 1. 9g キャベツ 100g 3. 4g パプリカ 120g 1個 6. 3g トマト 150g 1個 5. 6g なす 80g 1個 2. 3g 野菜の糖質量を比べてみると、 パプリカやトマトなどがちょっと糖質量が高めなのが以外ですよね。 うちではよく、トマトやキュウリを使ったサラダを作っていましたが、最近はアボカドなど糖質量の低い野菜を混ぜてトマトやきゅうりと一緒に食べることが多くなりました。 外食でサラダバーがあるときは、なるべく緑の葉野菜を中心に彩りに赤や黄色の野菜を食べていくとバランスがよく食べられますね。 糖質制限中は食べ過ぎない方がいい野菜 糖質制限の食事では、絶対に食べちゃダメという食材はありませんが、一般的に芋類やトウモロコシは糖質が高いので食べない方がいいとされています。 野菜の種類 重量 糖質量 とうもろこし 100g 1本 20. 7g じゃが芋 150g 1個 24. 4g さつまいも 250g 1本 74. 3g 里芋 75g 1個 8. 1g 芋類の他に、根菜類も少し糖質が高いものもあります。 野菜の種類 重量 糖質量 にんじん 150g 1本 9. 4g 玉ねぎ 150g 1本 10. 8g ごぼう 100g 1本 9. 7g レンコン 100g 1節 13. 5g うちでは、糖質が少し高めの玉ねぎでも、ほぼ毎日食べています。 糖質が高いから食べてはダメな訳ではなく、糖質が高い野菜を食べるときは、他の野菜で糖質量を調節するようにしています。 糖質制限中に食べる野菜の量の目安 野菜の糖質量を見てみると、肉や魚よりも野菜の方が糖質量が多いものが多くて驚きです。 私は、カロリー制限ダイエットをしていた時には、肉や魚よりも野菜を食べた方がいいと思っていました。 糖質制限ダイエットに変えてから、肉や魚を沢山食べるようになりましたが、肉や魚などのたんぱく質ばかり食べていればいいという訳でもありませんよね。 では、野菜はどのくらい食べればいいのかな?と疑問に思っていたのですが、私か参考にしている「 」という本では、食べる野菜の目安としてワンプレートに肉や魚のたんぱく質と野菜を盛り付けるという例が出ていました。 24cmくらいの大き目のお皿に、肉や魚のたくぱく質と野菜を半々に盛り付けるという方法です。 これだと、肉や魚などが100g~150gと野菜が100g程度、一枚のお皿に盛り付けることができます。 毎回食べる食材を計って食べるのは面倒という場合も、お皿の大きさを目安に食べる量を決められるので、食べる量がどのくらいかわからないというときは、この方法が便利ですよ。 スポンサーリンク 糖質制限中に野菜を食べるときに気をつけること 緑の葉物野菜は、沢山食べても糖質が低いので安心ですが、 サラダにして食べる時に気をつけたいのが、ドレッシングなどの調味料です。 カロリーを気にしているときは、私はマヨネーズはカロリーハーフ、ドレッシングはノンオイルを選ぶようにしていましたが、カロリーハーフのマヨネーズは普通の赤キャップのマヨネーズよりも糖質が多いんです。 ノンオイルドレッシングも成分表示を見てみると、糖質が高いものが多いんですよ。 サラダを食べるときは、オリーブオイルや塩・コショウなどの調味料やマヨネーズを使うなら普通のマヨネーズを使うようにした方が糖質を低くすることができます。 それと、 我が家でやってしまっていた失敗が、野菜の煮物です。 煮物に使う調味料の、醤油・酒・みりん・砂糖はどれも糖質が高い調味料です。 せっかく糖質オフの食材を選んでも、調味料の糖質が高くてはガッカリですよね。 調味料の糖質量についてもまとめていますので、こちらも目を通してみてくださいね。 ねっ、以外に知らないうちに糖質の高い調味料を食べているでしょ。 調味料の糖質まで気にしていられないという場合は、スーパーなどでも糖質ゼロや糖質オフの表示がある調味料があるので、 糖質が低い調味料に切り替えることが超絶オススメです。 糖質が低い野菜 糖質制限中でも野菜は沢山食べないといけないんだけど、どの野菜を食べたらいいかわからないというときは、緑の葉野菜を中心に地上で収穫する野菜は糖質が低め。 地下から収穫する根菜類は糖質が高めと覚えると簡単です。 例外として、甘みが強いトウモロコシやカボチャは糖質が高めというのも覚えておいてくださいね。 いちいち糖質量を計算するのは面倒だけど、ある程度の目安を知っておくと食事のメニューも決めやすくなりますよね。

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